Thu, Oct 21 | Seminario Online

Seminario INDUSTRIA DEL SALMÓN

Estamos en una época de cambios de paradigmas; climáticos, medioambientales, políticos y sociales. Cómo prepararnos para adaptarnos a los cambios?. Las reglas del juego están cambiando y debemos ser proactivos. La biotecnología, automatización, productividad, innovación y emprendimiento entre otras
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Seminario  INDUSTRIA DEL SALMÓN

Time & Location

Oct 21, 9:00 AM GMT-3
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Mosca Soldado Negro, la proteína sostenible para la Industria del Salmón.

La Mosca Soldado Negro (Hermetia Illucens) es una gran oportunidad para lograr una acuicultura más sustentable, son una fuente importante de proteínas de alta calidad que pueden reemplazar a la harina de pescado como materia prima para alimento de salmones. Un kilo de larvas de mosca convierte, en 7 días, 25 toneladas de desechos orgánicos y restos biológicos en 15 toneladas de fertilizantes y 5 toneladas de larvas con alto contenido proteico. Las larvas de escarabajo (Tenebrio Molitor) también son una excelente fuente de proteínas y grasas. Entomo Protein es una empresa que promueve la filosofía de la ECO-NUTRICIÓN, se basa en la importancia de la comida y su impacto en la salud humana, el medio ambiente y el desarrollo económico; promoviendo un consumo ético, sustentable y sostenible.

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