Mon, Jun 27
|Evento online, UTN BA
CURSO: Insectos Comestibles & Entomofagia
Curso 100% online dictado por la Universidad Tecnológica Nacional de Buenos Aires (UTN). Aprenderás sobre la historia de la entomofagia, el desarrollo sostenible con insectos, los beneficios para la salud del consumo de insectos, cómo iniciar un criadero de grillos y larvas de tenebrio y mucho más!
Time & Location
Jun 27, 2022, 7:00 PM GMT-3 – Aug 15, 2022, 9:00 PM GMT-3
Evento online, UTN BA
About the event
En el primer curso online de "Insectos Comestibles y Entomofagia" dictado en la UTN Buenos Aires te incursionarás en un sector lleno de oportunidades para emprender.
OBJETIVOS Que el alumno: * Aprenda sobre la contribución de los insectos al desarrollo sostenible * Conozca la composición nutricional de diversas especies de insectos y los principales beneficios de su consumo para la salud humana * Comprenda la historia evolutiva de la entomofagia * Entienda las oportunidades y los retos del mercado mundial de insectos comestibles * Aprenda los métodos básicos para criar y procesar grillos y larvas de escarabajo
Modalidad 100% online. Las clases quedarán grabadas.